(资料图片仅供参考)

1、江苏大闸蟹最著名的产地是阳澄湖。

2、阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区。它们在巴城叫阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹久负盛名，被誉为“蟹中之王”。现在“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。

3、螃蟹最好的烹饪方法是蒸。清蒸大闸蟹最能保留大闸蟹的原味，清蒸时间12分钟，配黄酒更好。但蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠不适合食用，食用时最好去除。有些地方甚至有一套专门的吃蟹工具“八只蟹”。

4、保鲜方面，大闸蟹属于鲜活水产品，不易保存。将捆好的大闸蟹放入冰箱，用湿毛巾盖好，这样大闸蟹的保鲜可以更长久。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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